烏髮、補肝腎、益精血：何首烏的功效與品種鑒別
- Hongji Medical
- 2月6日
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何首烏，顧名思義，最大的功效便是烏首，也就是可以烏髮。這種神奇的中草藥，早在晉朝的《肘後備急方》中就有記載，用於解痛、生肌肉、治療疥癬。明代的《本草綱目》更是詳細描述了何首烏的功效，稱其可養血益肝、固精益腎、健筋骨、烏髮，為滋補良藥。何首烏與靈芝、人參和冬蟲夏草並稱為我國的四大仙草，可見其在中醫藥中的地位之高。
何首烏的植物特性
何首烏是蓼科植物的一種，是一種多年生草本植物，其常見藥用部位為其塊莖狀根部，顏色呈深棕色。何首烏的根一般是團塊狀或不規則的紡錘形，表面紅棕色或紅褐色，皺縮不平，有淺溝，並有橫長皮孔樣突起和細根痕。
體重，質堅實，不易折斷。斷面淺黃棕色或淺紅棕色，顯粉性，皮部有4~11個類例形異型維管束環列，形成雲錦狀花紋，中央水部較大，有的呈木心。氣微，味微苦而甘澀。
生首烏、製首烏與白首烏的區別
何首烏分為生首烏和制首烏兩種形式。生首烏主要用於解毒、消除紅腫、預防瘴氣和通便。而制首烏則經過特殊加工炮製，一般以黑豆汁製，稱為製首烏，主要用於滋補肝腎、補精、補血、黑髮、強健骨骼、祛濕、降血脂。
何首烏和白首烏雖然名稱相似，但其外觀功效和應用卻有很大區別。何首烏和白首烏在外觀上有明顯的區別。何首烏是蓼科植物何首烏的乾燥塊根，呈現紅棕色或是紅褐色，比較皺，有小溝，比較沉，不易折斷，品嘗起來有點苦澀的味道。
而白首烏是蘿藦科植物牛皮消或戟葉牛皮消的塊根，呈現淺黃棕色，也有灰棕色的，有縱皺紋，為圓柱形，也有長紡錘形的，品嘗起來先是甜味，後味是苦味。
何首烏需炮製食用，生首烏隨意長期食用具有毒性，需炮製過後才可補肝腎、益精血及烏鬚髮。
白首烏則相對在保健品上應用廣泛，滋補強壯，養血補血，烏須黑髮，收斂精氣，生肌斂瘡，潤腸通便，相對副作用更少。
何首烏的功效
何首烏必須製後才能發揮補肝腎、益精血、烏鬚髮的補益作用。
制首烏可用於肝腎虧虛、精血虧虛引起的血虛萎黃、失眠健忘、頭暈眼花、鬚髮早白、腰膝酸軟、耳鳴耳聾等。此外，何首烏還具有抗發炎、降血脂、降血糖、保護肝臟、增強免疫力、改善記憶力、保護神經細胞、抗氧化、抗衰老等作用。
何首烏的藤葉也可入藥，叫做夜交藤。夜交藤可以用於陰虛血少引起的失眠多夢、心神不寧、頭目眩暈等症，常與合歡皮、酸棗仁、柏子仁等養心安神藥同用。
現代應用
隨著現代工業的進步，何首烏的現代應用也越來越廣泛。研究發現，何首烏具有抗衰老、提高免疫力、降血脂、抗動脈粥樣硬化、抗炎、抗菌、抗癌、抗誘變等藥理作用。其中以何首烏為主的方劑對膽固醇和甘油三酯的降低療效均得到肯定，無明顯的不良反應。
一項對126例陰虛型高血壓患者的調查研究發現，西藥聯合何首烏降壓效果與單用西藥組類似，但臨床症狀改善率和復發率均明顯優於單用西藥組。何首烏在現代醫學中的應用，不僅僅局限於傳統的中醫藥領域，還被廣泛應用於各種慢性病的治療和預防。
注意事項
雖然何首烏有著諸多功效，但其使用過程中也存在一定的風險。古代醫藥文獻中收錄何首烏的有42部，其中有3部記載了何首烏有毒性。何首烏無法長期食用，避免腸胃道的刺激，如腹瀉及嘔吐。近20年，何首烏及相關制劑導致的肝損傷也屢有報導。因此，使用何首烏時需謹慎，特別是長期使用者，須定期到醫院檢查肝功能。
結語
何首烏作為一種傳統的中草藥，具有豐富的歷史和廣泛的應用。其在古醫書中的評價甚高，現代研究也證實了其多種藥理作用。然而，何首烏的使用需謹慎，特別是長期使用者，須定期到醫院檢查肝功能，以避免不良反應的發生。何首烏和白首烏雖然名稱相似，但其功效和應用卻有很大區別，挑選時需注意其外觀和味道的差異。通過科學的使用，何首烏必將在中醫藥領域中發揮更大的作用。
