補氣聖藥黃芪：功效解析與種類區分
- Hongji Medical
- 2月9日
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黃芪，又名黃耆，是一種歷史悠久的藥材，其藥用歷史可以追溯到漢代以前。最早記載於《神農本草經》，並被列為上品。黃芪的學名為Astragali Radix，主要來源於豆科植物蒙古黃芪和膜荚黃芪的乾燥根。主要產地包括內蒙古、山西、河北等地。
在《神農本草經》中，黃芪被描述為「味甘，微溫；主癰疽，久敗創，排膿止痛，大風，痢疾，五痔鼠瘘，補虛，小兒百病」。清代汪昂的《本草備要》則認為黃芪「生用固表，炙用補中，益元氣」。李時珍在《本草綱目》中提到：「耆，長也，黃耆色黃，為補藥之長，故名。」這些古籍的記載，充分肯定了黃芪在中醫藥中的重要地位。
黃芪的植物特性與品種區別
黃芪的植物特性十分獨特。其根呈直根圓柱形，有的有分枝，上端較粗，長30~90釐米，直徑1~3.5釐米。表面縱皺色淡棕黃色或淡棕褐色，有不整齊的縱皺紋或縱溝質，硬而韌有粉性，皮部黃白較疏鬆；木部菊花紋理狀，氣似豆腥味微甜。老根中心偶有枯朽狀，黑褐色或呈空洞。氣微，味微甜，嚼之微有豆腥味。
北芪、南芪，紅芪
黃芪，主要產於中國北方，如內蒙古、山西、河北等地，又名北芪。北芪被譽為「補氣聖藥」，具有補氣固表、利尿托毒、排膿、斂瘡生肌的功效，常用於氣虛乏力、食少便溏、中氣下陷、久瀉脫肛等症狀。
南芪，實為五指毛桃，主要產於中國南方，如廣東、廣西等地。其根條較細，表面呈灰棕色或棕褐色，質地較鬆，味甘微苦。南芪具有健脾益氣、祛濕化痰的功效，常用於脾虛食少、便溏泄瀉、水腫等症狀。南芪的藥性較溫和，適合長期服用，特別適合南方濕熱氣候下的人群。
紅芪，為豆科植物多序岩黃芪的乾燥根，黃芪則為豆科植物蒙古黃芪或膜荚黃芪的乾燥根，黃芪和紅芪雖然名字相似，但實際上是兩種不同的藥材。兩者在外觀性狀上有明顯區別：黃芪表面為淡棕黃色或淡棕褐色，有不整齊的縱皺紋或縱溝；紅芪表面為灰紅棕色，有縱皺紋、橫長皮孔樣突起及少數支根痕，外皮易脫落，剝落處淡黃色。
市面上許多黃耆以紅耆的根代替，因此要買正品，應指名買「北耆」。北耆的質地堅實、外皮為黃白或黃褐色、中心木部呈鮮黃色、外圈內皮層淺黃色，味微甜，有植物豆腥氣。
紅耆又稱晉耆，外皮呈黃棕色或灰紅棕色、核桃紋、中心木部呈淡黃白色，甜味重、沒有豆腥氣、油質感較重。
生黃芪與炙黃芪
生黃芪是指未經過炮製的黃芪，其性味甘、微溫，歸脾、肺經。生黃芪的主要功效是補氣固表、利尿托毒、排膿、斂瘡生肌，常用於氣虛乏力、食少便溏、中氣下陷、久瀉脫肛、便血崩漏、表虛自汗、癰疽難潰、久潰不斂等症狀。生黃芪的應用範圍廣泛，特別適合用於需要補氣固表的情況。
炙黃芪則是將黃芪片用蜂蜜拌勻，炒至不粘手時取出攤晾，而後入藥者。炙黃芪的性味較生黃芪更溫和，主要功效是補氣潤肺、健脾和胃。炙黃芪常用於脾胃虛弱、食少便溏、中氣下陷、久瀉脫肛等症狀，特別適合用於需要補中益氣的情況。炙黃芪的補氣效果更強，且具有一定的潤肺作用，常用於體虛多汗、氣短乏力等症狀。
黃芪的保存也需注意。防潮濕與蟲蛀，應將黃芪存放於乾燥、陰涼處或冷藏於冰箱，特別注意不要長期日曬。
壓片、圓片、指甲片：黃芪的不同切法
以下幾種都是黃蓍，只是切的方法不一樣，看起來就像是完全不同的藥材了。而黃蓍由於產地不同，表皮會出現黃色、黑色的分別。傳統上認為黑色外皮的效果較好，又稱為「黑淦蓍」。
長條形：這是香港一直最普遍的黃蓍形狀，因為像箭，又稱為箭蓍。黃蓍原植物就像是一條樹枝。長條型的黃蓍是打直切，再用機器壓扁而成的。行內稱為「壓片」、「縱片」。
粒狀：這是內地慣常的切法，直接將黃蓍橫切成粒，處理較為省事，這種是平切的「圓片」。現在香港也有不少黃蓍是以這樣的形狀售賣。
片狀：也是是內地慣常的切法，斜切就成為「指甲片」，令黃蓍看起來粗身一點。
黃芪的適用症與功效
黃芪被譽為「補氣第一味藥」，其主要功效包括補氣固表、利尿托毒、排膿、斂瘡生肌。適用於氣虛乏力、食少便溏、中氣下陷、久瀉脫肛、便血崩漏、表虛自汗、癰疽難潰、久潰不斂、血虛萎黃、內熱消渴等症狀。
現代醫學研究表明，黃芪具有降低血液黏稠度、減少血栓形成、降低血壓、保護心臟、雙向調節血糖、增強機體免疫力等多種作用。黃芪還能提升陽氣，預防感冒，固衛體表不受邪氣侵襲，有利水退腫的作用，托毒生肌，癰疽傷口久不痊癒，用於自汗、盜汗、貧血內傷勞倦、脾虛瀉泄、脫肛及一切衰退及血虛之病症。
黃芪的現代研究與應用
黃芪在現代醫學研究中展現了廣泛的應用潛力。研究表明，黃芪含有多種活性成分，如皂苷類、黃酮類、多糖類和氨基酸等，這些成分具有抗氧化、抗炎、免疫調節和心血管保護等多種生物活性。黃芪的多糖類成分被發現能夠增強免疫系統功能，促進白細胞的生成，從而提高機體的抵抗力。
在臨床應用方面，黃芪被用於多種疾病的治療和預防。例如，黃芪被用於治療心血管疾病，如高血壓、冠心病和心力衰竭，通過降低血液黏稠度、減少血栓形成和改善心肌供血來保護心臟功能。
此外，黃芪還被用於糖尿病患者，通過調節血糖水平和改善胰島素敏感性來幫助控制血糖。黃芪的多糖類成分也被研究用於癌症治療，顯示出一定的抗腫瘤活性。
黃芪的應用不僅限於醫療領域，還延伸至保健和美容行業。黃芪被製作成各種保健品和美容產品，如黃芪茶、黃芪面膜和黃芪口服液等。這些產品利用黃芪的抗氧化和免疫調節特性，幫助延緩衰老、改善皮膚狀況和增強體質。黃芪茶因其簡單易製，成為許多人的日常飲品，特別適合在季節交替時增強免疫力，預防感冒。
黃芪的食療
黃芪在現代醫學中的應用十分廣泛。它不僅被用於治療各種疾病，還被製作成藥膳，成為人們日常生活中的一部分。以下是黃芪與其他五種藥材的巧妙搭配及其功效：
黃芪配丹參：緩解胸痺心悸、抑制增生、抗擊血栓。
黃芪配山藥：降低血糖、補氣止血、潰瘍癒合。
黃芪配葛根：擴張血管、改善心肌氧代謝、失眠健忘、美容豐胸。
黃芪配當歸：調經止痛、抑制動脈硬化、促進血液中紅血球的生長。
黃芪配枸杞：抗衰老、提高睡眠質素、增強記憶。
注意事項
雖然黃芪有諸多功效，但並非人人適合。以下人群不建議自行食用黃芪：
臉部容易長痘痘
經常熬夜
口乾舌燥
嘴破
容易口渴
腹部悶脹
此外，如果口舌已經生瘡，說明此時體內有火，不宜再喝黃芪茶，會令口瘡問題更加嚴重。
結語
黃芪作為一種歷史悠久的藥材，其補氣固表、利尿托毒、排膿、斂瘡生肌的功效在中醫藥中得到了廣泛的應用。無論是古代醫書的評價，還是現代醫學的研究，都充分肯定了黃芪的藥用價值。然而，在使用黃芪時，我們也需注意其適用症和注意事項，以確保其發揮最佳療效。希望這篇文章能幫助大家更好地了解和使用黃芪，讓這位「補氣聖藥」為我們的健康保駕護航。
