五味子：滋補強身、護肝安神的中藥瑰寶
- Hongji Medical
- 2月3日
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在古代中醫典籍中，五味子被譽為滋補強身的珍貴藥材。《神農本草經》稱其「主益氣，咳逆上氣，勞損羸瘦，補不足。強陰，益男子精。」《本草經疏》進一步闡述了五味子的益氣功能，認為其酸能收斂，正入肺補肺，故能益氣，並能攝氣歸元，消除咳逆上氣。
《本草備要》則讚其「性溫、五味俱備，酸鹼為多，故專收歛肺氣而滋腎水，益氣生津，補虛明目，強陰澀精，退熱斂汗，止嘔住瀉，寧嗽定喘，除煩渴。」這些古代評價充分肯定了五味子在滋補、收斂、安神等方面的卓越功效。
五味子的植物性狀
五味子，這種在中醫藥中享有盛譽的植物，主要生長於中國和俄羅斯。五味子顧名思義，具有五種味道：酸、甜、苦、辛、鹹。它還有許多別名，如五味、北五味子、山五味、山花椒、五梅子、紅鈴子、香蘇等。五味子是一種絡葉藤本植物，老莖呈暗灰褐色，皮孔明顯，縱裂，小枝灰褐色或褐色，略有角棱，表面有皺紋。其果實為黑紫色，大粒，有甜味者為良品。
在中國，五味子的主要產地包括遼寧、吉林、黑龍江、陜西、湖北、山西和四川等地。其中，東北地區的長白山汪清縣以及朝鮮等地出產的五味子最為著名，被稱為「北五味子」。汪清縣位於長白山東北部，是一個林區，非常適合五味子的生長。該縣出產的五味子被譽為地道藥材，具有果實粒大、肉厚、汁多、油性大的特點，揮發油含量超過3%。
五味子屬於木蘭科五味子屬植物，學名為Schisandra chinensis (Turcz.)Baill.，入藥用其果實。中藥中的五味子分為北五味子、南五味子和西五味子三種，雖然它們屬於同種不同屬的植物，但入藥以「北五味子」為佳。
五味子的藥理研究與功效
五味子性酸、甘，溫，歸肺、心、肝、腎經。味酸鹼溫無毒，主要入肺、腎二經。其主要功能是斂肺滋腎，安神止汗。
五味子的炮製方法多樣，主要包括生用、炒用和醋製。生用五味子多用於滋補和安神，直接使用其乾燥果實，保留其天然成分。
炒用五味子則是將其果實炒至微焦，這樣可以增強其收斂固澀的效果，常用於治療久咳虛喘和自汗盜汗等症狀。
醋製五味子則是將其果實用醋浸泡後再乾燥，這樣可以增強其滋腎固精的作用，常用於治療遺精滑精和尿頻遺尿等症狀。此外，五味子還可以製成濃縮顆粒或粉末，方便現代醫學中的應用和服用。
五味子具有多種藥理作用，包括益氣生津，滋腎養心，收斂固脫。它有斂肺滋腎、滋腎固精、生津斂汗、澀精止瀉、寧心安神的功能。
(一)古代研究
五味子在古代被用作鎮咳、止瀉、滋養、強止藥，常用於支氣管炎、氣喘等痰多症狀以及下痢症狀。主治咳嗽喘息、肺結核、疲勞倦怠、遺精陽痿、自汗盜汗、消化不良、小便頻數、久瀉久痢、健忘失眠等。研末或制丸可降轉胺脢，治療慢性肝炎。
在中醫臨床上，五味子具有斂肺、止咳、祛痰、斂汗、澀精，興奮中樞神經系統、子宮，降壓、止瀉等功能。主治肺虛咳嗽、痰飲、遺精遺尿、陰虛盜汗、失眠、健忘、降血壓、泄瀉、陽痿、神經衰弱，慢性肝炎，皮膚癢等。
(二)近代研究
五味子在現代醫學中被廣泛應用，主要用於治療肝炎、神經衰弱、支氣管炎、氣喘等疾病。此外，五味子還被用於保健食品和化妝品中，以其滋補和抗衰老的功效受到消費者的青睞。
1972年的一項研究顯示，五味子可使76%的肝炎病人得到治療而沒有副作用。五味子能增強代謝功能，促進肝臟和胃中的產生，從而促進機體解毒，降血清轉氨脢及保肝。
五味子具有增強神經系統，提高大腦反應速度的功能，特別是其果實可提高記憶力與注意力，能改善大腦調節功能，增強興奮與抑制過程的靈活性，提高智力活動及工作效率，具有鎮靜及強心作用。
五味子可增強免疫功能，特別是在哮喘或氣管昏迷時，幫助呼吸系統恢復，鎮咳袪痰。此外，因為五味子含有30多種木質素，被稱作肝臟的衛士。它被用於滋補身體，產生能量幫助機體在焦慮時維持正常功能，保護肝臟。
五味子還具有補腎，提高性功能的作用。五味子的主要醫學功能是：滋補、收斂、鎮定、去痰、肝臟解毒。五味子對免疫系統、神經系統、呼吸系統、消化系統和肝臟最有滋補作用。
五味子的現代應用
五味子的果實含有多種化學成分，包括糖分、蘋果酸、枸櫞酸、樹脂狀物質、揮發油、脂肪油和有機酸。種仁中含有五味子甲、乙、丙素，五味子醇甲、乙，五味子酯甲，揮發油等。
此外，五味子還含有五味子素、樹脂、脂肪油、維他命A、C等，具有補虛強陰的功能。果肉中含有少量的酒石酸，其礦物質成分包括鐵、錳、矽、磷等。
五味子在現代醫學中常被用於治療肝炎、神經衰弱、支氣管炎、氣喘等疾病。其抗氧化和抗炎特性使其成為治療肝臟疾病的重要藥物，五味子中的木脂素被稱為「肝臟的衛士」。
五味子還被用於保健食品和化妝品中，用於改善大腦調節功能，增強興奮與抑制過程的靈活性，提高智力活動及工作效率，其滋補和抗衰老的功效也受到消費者的青睞。
注意事項
五味子雖然具有多種藥理作用，但在使用時也需要注意以下幾點：
外感及麻疹初期者：非虛弱或季節轉換，而是因為其他原因或著涼而有困擾者，由於五味子會刺激部分機能反應，因此建議「先緩緩」，待狀況緩和再補充五味子。
孕婦哺乳須留意：懷孕時期體質會改變，且五味子較為刺激，較難以預料會有什麼注意事項須注意，因此最好避免服用。
對植物類有特殊狀況：五味子含有精油及木脂素，因此特殊的體質需特別注意。
服用相關藥物者：藥物可能會與五味子產生交互作用，所需須先諮詢專業醫療五味子：滋補強身、護肝安神的中藥瑰寶
